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【2月レッスン募集中】イタリア家庭料理La mangiatrice

2020年2月レッスンのメニューと日程のご案内です。2月のテーマは「ARANCIA(アランチャ)」。アランチャとはオレンジのこと。どのようなオレンジ料理が登場するでしょうか?(笑)・エビのソテー オレンジソース・アランチーニ(ライスコロッ...
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【1月レッスン募集中】イタリア家庭料理La mangiatrice

2020年1月レッスンのご案内です。今年最初のレッスンは「Mare(海) e Monti(山)」。海の幸、山の幸を使ったメニューをご紹介します。 ・ムール貝とインゲン豆のスープ道産の豆をとろ~りとさせたスープに、冬においしいムール貝...
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【12月レッスン募集中】イタリア家庭料理教室La mangiatrice

12月レッスンのメニューと日程のご案内です。12月は「Natale(クリスマス)」をテーマに、テーブルを囲むメニューをご紹介します。 ・カッペレッティ イン ブロード祝祭日にいただく、まさにクリスマスにピッタリの一皿。香味野菜とお肉...
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【11月レッスン募集中】イタリア家庭料理教室La mangiatrice

11月のレッスンメニューと日程のご案内です。11月は中部イタリア地方(エミリアロマーニャ州・トスカーナ州)のメニューをご紹介します。 Antipasto~揚げパン2種 コッコリとニョッコフリット/コッコリはトスカーナ州、ニョッコフリ...
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11月レッスン参加受付け中

ご無沙汰しております。 私用などでなかなか都合がつけられず、マイペースな活動になってしまいました…。 11月は、レッスン内容を先に紹介して、申し込みがあった場合に日程を調整してレッスンをする形にしたいと思います。 詳細は...
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【10月募集中】La mangiatriceイタリア家庭料理レッスンご案内

先月に引き続き、イタリアシチリアメニューをご紹介します。 ~Antipasto シチリア風ブルスケッタ シチリア特産の食材を使ったオープンサンドです。 ~Primopiatto ブロンテ産ピスタチオのタリアテッレ 世界中のパテ...
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【9月レッスン募集中】イタリア家庭料理教室「La mangiatrice」ご案内

先月、イタリア料理修行の旅から帰ってきました。9月は習いたてほやほやのシチリアメニューをご紹介です。 ~Antipasto ナスとミントの酢漬け パン粉和え ~Primo piatto ズッキーニとミントのスパゲッティ ...
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【いメル】7/17 mama kitchen【レポート】

6月からmama kitchenという新しい取り組みをスタートしました。 離乳食の進め方についてのお勉強と、離乳食&お母さんの食事付きの講座です。 離乳食って「なにをどのくらい」食べさせてあげたらいいのかわからなくなりますよね...
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La mangiatrice(イタリア家庭料理教室)7月レッスンのご案内

7月レッスンのメニューと日程をご案内します。 メニュー ・ガエタ風、オリーブのパイ ・パッケリのラグーソース ・付け合わせのサラダ *ガエタはローマ近郊の黒オリーブで有名な街。黒オリーブを使ったパイをご紹介し...
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7/4(木)careran エッグベネディクト&ガスパチョ

次回のcareranお料理会は7/4(木)に予定しています。 ちょこっと前に流行したエッグベネディクトと、夏らしいトマトのスープ「ガスパチョ」を作ります。 エッグベネディクトはアメリカの朝食の定番メニュー。日本ではおしゃれなカ...