【2月レッスン募集中】イタリア家庭料理La mangiatrice

2020年2月レッスンのメニューと日程のご案内です。2月のテーマは「ARANCIA(アランチャ)」。アランチャとはオレンジのこと。どのようなオレンジ料理が登場するでしょうか?(笑)
・エビのソテー オレンジソース
・アランチーニ(ライスコロッケ)
・ポルペッテ シチリアーナ アッラランチャ(シチリア風ミートボールのオレンジ煮)
以上の3品をご紹介します。
レッスン日
2月11日(火)10:30~14:00 満席となりました。
2月15日(土)10:30~14:00 満席となりました。
2月22日(土)10:30~14:00 残1名様
2月24日(月)10:30~14:00
2月29日(土)10:30~14:00 満席となりました。
レッスン料:¥4,400-(おひとり様) 料理の他、パン、ドルチェ、コーヒー付きです。

お申込み、お問合せは下記メールからご連絡ください。お名前、ご連絡先(電話、メールアドレス)、ご希望のレッスン日、参加人数をお知らせ願います。追ってこちらからご連絡いたします。

Mail:lamangiatrice@gmail.com
お申込みお待ちしております。

【1月レッスン募集中】イタリア家庭料理La mangiatrice

2020年1月レッスンのご案内です。今年最初のレッスンは「Mare(海) e Monti(山)」。海の幸、山の幸を使ったメニューをご紹介します。

・ムール貝とインゲン豆のスープ
道産の豆をとろ~りとさせたスープに、冬においしいムール貝を浮かせていただきます。
・ポルチーニ茸のタリアテッレ
イタリアを代表するキノコ、ポルチーニ茸の他スーパーでも手に入りやすいキノコをソテーしてタリアテッレに和えていただきます。パスタは手打ちパスタです。
・白身魚のカルトッチョ
‘カルトッチョ’とは紙包み焼きのこと。近海の美味しいお魚をイタリアらしい食材で風味をプラスして包み焼き上げます。

以上の3品をレッスンでご紹介します。

レッスン日
1月11日(土)10:30~14:00 残1名
1月13日(月・祝)10:30~14:00 残2名
1月18日(土)10:30~14:00 残1名
1月25日(土)10:30~14:00 満席となりました。
1月26日(日)10:30~14:00 残3名
レッスン料¥4,400-(おひとり様)料理の他パン、ドルチェ、コーヒー付き

お申込み、お問合せは下記メールからご連絡ください。お名前、ご連絡先(電話、メールアドレス)、希望レッスン日、参加人数をお知らせください。追ってこちらからご連絡いたします。お申込みお待ちしております。

Mail:lamangiatrice@gmail.com

【12月レッスン募集中】イタリア家庭料理教室La mangiatrice

12月レッスンのメニューと日程のご案内です。12月は「Natale(クリスマス)」をテーマに、テーブルを囲むメニューをご紹介します。

・カッペレッティ イン ブロード
祝祭日にいただく、まさにクリスマスにピッタリの一皿。香味野菜とお肉で黄金色のスープ(ブロード)をとり、手打ちパスタに詰め物をして、小さな帽子(カッペレッティ)を作りスープに浮かせていただきます。
・ポルペットーネ シチリアーナ
シチリア版ミートローフ。お肉の中にもリッチな食材を包み風味豊かに仕上げます。

以上3品を2皿でいただきます。その他付け合わせ(コントルノ)がつきます。

レッスン日
12月7日(土)10:30~14:00 残2席
12月10日(火)10:30~14:00 満席となりました。
12月14日(土)10:30~14:00 満席となりました。
12月21日(土)10:30~14:00 残2席
12月26日(木)10:30~14:00 残3席
レッスン料¥4,500-(おひとり様) 料理の他パン、ドルチェ、コーヒー付き

お申し込み、お問合せは下記メールから。お名前、ご連絡先(電話、メールアドレス)、希望レッスン日、参加人数をお知らせください。追ってこちらからご連絡いたします。

Mail:lamangiatrice@gmail.com
お申込みお待ちしております。



【11月レッスン募集中】イタリア家庭料理教室La mangiatrice

11月のレッスンメニューと日程のご案内です。11月は中部イタリア地方(エミリアロマーニャ州・トスカーナ州)のメニューをご紹介します。

Antipasto~揚げパン2種 コッコリとニョッコフリット/コッコリはトスカーナ州、ニョッコフリットはエミリアロマーニャ州の揚げパンです。どちらもイーストを使わない簡単な揚げパンです。

Primopiatto~ほうれん草のリゾット

Secondopiatto~ボローニャ風コトレッタ(カツレツ)

以上の三品を少人数制参加スタイルでレッスンを行います。

レッスン日                                     

11月9日(土)10:30~14:00 残2名様

11月10日(日)10:30~14:00

11月11日(月)18:30~21:00 満席となりました。キャンセル待ちとなります。

11月16日(土)10:30~14:00 残2名様

11月17日(日)17:00~20:00 

11月18日(月)18:30~21:00 残3名様

11月25日(月)18:30~21:00 残3名様

11月30日(土)10:30~14:00 残3名様

レッスン料¥4,200-(おひとり様)料理の他、パン、コーヒー、ドルチェ付き。

お申込みは下記メールから。お名前、ご連絡先(電話・メールアドレス)、希望レッスン日、参加人数をお知らせください。追ってこちらからご連絡いたします。

Mail:lamangiatrice@gmail.com

お申込みお待ちしております。

【10月募集中】La mangiatriceイタリア家庭料理レッスンご案内

先月に引き続き、イタリアシチリアメニューをご紹介します。

~Antipasto シチリア風ブルスケッタ シチリア特産の食材を使ったオープンサンドです。

~Primopiatto ブロンテ産ピスタチオのタリアテッレ 世界中のパティシエが愛好するブロンテ村のピスタチオをパスタのソースにしていただきます。

~Secondopiatto マグロのポルペッテ、アグロドルチェ マグロをミートボール状にして玉ねぎの甘酢を添えていただくシチリアの代表料理の一つ。

以上の三品を参加スタイルでレッスンを行います。

レッスン日

10月13日(日) 10:30~14:00 満席となりました。

10月14日(月・祝) 10:30~14:00 残1名

10月16日(水) 10:30~14:00 残1名

10月19日(土) 10:30~14:00 残2名

10月20日(日) 10:30~14:00 残3名

10月28日(月) 18:30~21:00

11月2日(土) 10:30~14:00

11月3日(日) 10:30~14:00 残3名

レッスン料:¥4,400-(おひとり様)料理の他、パン、コーヒー、ドルチェ付き。

お申込みは下記メールから。お名前、ご連絡先(電話・メールアドレス)、参加人数をお知らせください。追ってこちらからご連絡いたします。

Mail: lamangiatrice@gmail.com

お申込みお待ちしております。

La mangiatrice(イタリア家庭料理教室)7月レッスンのご案内

7月レッスンのメニューと日程をご案内します。

メニュー

・ガエタ風、オリーブのパイ

・パッケリのラグーソース

・付け合わせのサラダ

*ガエタはローマ近郊の黒オリーブで有名な街。黒オリーブを使ったパイをご紹介します。お菓子のようなパイとは違ったお食事パイです。

*パッケリというパスタをご存じですか?太い穴の開いたマカロニを大きくしたような形のショートパスタで、厚めの生地はモチモチして食べ応えがあります。それに南部地方のラグーソースを添えていただきます。ソースにはスペアリブも入りプリモとセコンドが一皿になったボリュームたっぷりのお料理です。

レッスン日

7月13日(土)10:30~14:00 残3名様

7月15日(月・祝)10:30~14:00 残1名様

7月20日(土)10:30~14:00 満席 キャンセル待ちとなります。

7月22日(月)18:30~21:00 残3名様

7月27日(土)10:30~14:00 残2名様

7月28日(日)10:30~14:00 残2名様

7月29日(月)18:30~21:00 満席 キャンセル待ちとなります。

レッスン料:¥4,400-(おひとり様)

お申込みはメールでお願いいたします。

mail: lamangiatrice@gmail.com (お名前、ご希望日、ご連絡先、参加人数をお知らせください。追ってこちらから詳細をご連絡いたします。)

お申込みお待ちしております♪

【募集中】La mangiatrice 6月レッスンのご案内

6月は「初夏」をテーマに、少しづつ夏へ向かって元気あふれるメニューをご紹介します。

~Antipasto ズッキーニのポルペッテ(揚げ焼きボール)

~Primopiatto お米のサラダ

~Secondopiatto サバのオーブン焼き

以上の三品です。

レッスン日

6月10日(月)18:30~21:00 残3席

6月15日(土)10:30~14:00 満席 キャンセル待ちです。

6月16日(日)10:30~14:00 残1席

6月23日(日)10:30~14:00 満席 キャンセル待ちです。

6月24日(月)18:30~21:00

6月29日(土)10:30~14:00 残2席

レッスン料 ¥4,200-(おひとり様)パン、ドルチェ、コーヒー付き

レッスンは参加形式です。たのしくおしゃべりしながらお料理を仕上げましょう。出来た後はお待ちかねの試食タイム。

お申し込みはお名前、ご連絡先、参加人数をお知らせの上、下記メールでご連絡ください。追ってこちらからご連絡いたします。

Mail: lamangiatrice@gmail.com

お申込みお待ちしてます。

「募集中」La mangiatrice5月レッスンのお知らせ

5月のレッスンスケジュールのお知らせです。5月はこの「La mangiatrice」のアニバーサリー月。ちょっと記念日らしいメニューをご紹介します。

5月11日(土)10:30~14:00      5月13日(月)18:30~20:00
5月18日(土)10:30~14:00(満席)  5月19日(日)10:30~14:00
5月25日(土)10:30~14:00      5月27日(月)18:30~20:00
メニュー
アンティパスト(前菜):ペペロナータ パプリカのトマト煮
プリモピアット:手打ちパスタ、タリアテッレのグリーンピースとミントのソース
セコンドピアット:鴨肉のフルーツソース
以上の3品をご紹介レッスンします。
レッスン料:\4,500-(パン、ドルチェ、コーヒー付き)
アニバーサリーということでサービスでスパークリングワイン(ノンアルコール)をお付けいたします。
お申込みはメールでお願いいたします。
mail: lamangiatrice@gmail.com (お名前、希望日、ご連絡先、参加人数をお知らせください。追ってこちらからご連絡いたします。)
たくさんのお申込みをお待ちしております!!